≫ ソウル・京畿道ショップ一覧 ≫ 韓国伝統料理 ≫ ジホ漢方参鶏湯
| 店名 | ジホ漢方参鶏湯 |
| 所在地 | ソウル市中区乙支路2街199-64 |
| 営業時間 | 8：00～2：00 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 電話番号 | 02-772-9933 |
| 言語 | 日本語多少可 （日本語メニュー有） |
| 支払方法 | 円／ウォン／カード |
| 特典 |  |
ソウル国際料理大賞受賞
発明特許 第0371778号
限定食材 ウンチュ（雄椎鶏）
ロッテホテル調理部総責任者を経て、現在大学のホテル調理科の教授であるイ・ジホ教授が研究、開発し特許まで獲得したのがジホ漢方参鶏湯。
使用する鶏肉は、艀化して49日経っている韓国産鶏。脂身とコレステロールが少なく、放牧で飼育するため身が締まっており大変美味しい。
綿密に配合された
６種の漢方食材
厳選した６種の漢方食材(葛根、鹿角、甘草、キバナオギの根、ハリギリ、芍薬)を主にナツメ、クコの実など20種の韓方食材をバランス良く配合したスープは他に類を見ない味に仕上げられている。
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- 座敷席
- テーブル席
- 漆参鶏湯 ［オッサンゲタン］漆が入った若鶏スープ（血液が綺麗に、肝機能の回復）
- 天麻カモ保養湯 ［チョンマオリボヤンタン］
起死回生の薬草と呼ばれる天麻と様々な漢方材を入れて作った特別な健康保養食などジホ漢方参鶏湯の料理は健康のための食べ物です。ご来店の際には目的に合わせご賞味下さい。
自慢料理を紹介
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- 健康参鶏湯
［コンガンサンゲタン］ - 美容参鶏湯
［ミヨンサンゲタン］ - お粥参鶏湯
［チュッサンゲタン］ - 漆参鶏湯
［オッサンゲタン］ - あわび若鶏スープ
［ヤッゲタン］ - ﾁｷﾝの甘ｿｰｽ和え
［チッキンカンジョン］ - 直火激辛焼鳥
［チッカブルダク］ - 薬味が入った鶏煮物
［ヤッタッチム］ - カモとエゴマのスープ
［ﾄﾝｵﾘﾜﾄﾙｹｽｼﾞｪﾋﾞ］ - 天麻カモ保養湯
［チョンマオリボヤンタン］ - 海鶏湯
［ヘゲタン］ - 漢方ｶﾓとｶﾙﾋﾞの煮物
［ﾊﾝﾊﾞﾝｵﾘｶﾙﾋﾞﾁﾑ］